Rezepte [Küchengeflüster], Sonst so
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Dreierlei

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Gelost und mitgefreut. Lecker gebacken und mich nett unterhalten, wer mag schaut mal rein bei Sweet times. Und als Trostplaster für alle anderen:das leckerste Mören-Mandel-Törtchen-Rezept der Welt:

100g Möhren (fein geraspelt), 125g weiche Butter, 2 Eier, 100g Zucker, 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker und 70g gemahlene Mandeln kräftig verrühren. 130g Mehl (Dinkel oder auch Dinkelvollkorn) und 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver hinzufügen. In den Förmchen bei 175° etwa 25 Minuten backen, auskühlen und mit einem „frosting“ versehen (150g Frisckäse,1-2 EL Milch, 100g Puderzucker). Mit gehackten Pistazien oder Mandeln bestreuen.

Ein großer „Fan“ von Silikonbackformen bin ich eigentlich nicht, aber diese hier (geschenkt bekommen) tun doch immer wieder ihre Dienste wenn mir die Papierförmchen ausgehen.

11 Comments

  1. Mmmmmmhhh, die sehen wirklich gut aus! Und wie sie da so stehen vor der großen weiten Welt! Das Wasser der Ozeane läuft mir im Mund zusammen!

  2. Sybille says

    Ui, die sehen lecker aus! Möchte ich unbedingt mal probieren. Da passt doch auch Schokoguss drauf, oder?

  3. ach schade, dass die meisten leckeren Dinge meist mit Zucker sind, na, da muss ich wohl noch ein paar Wochen warten mit dem nachbacken und probieren :-( hört sich nämlich sehr, sehr lecker an.

    lg
    Maryam

  4. Das sieht ganz nach luftig-leckeren Muffins aus. Und schönes Interview mit einem kleinen Einblick in deine Backwelt.:-)
    Wir haben übrigens auch keinen Couchtisch und sind schon lange auf der Suche…

    Viele Grüße
    Mareike

  5. Wunderschöne Bilder!
    Und die Törtchen sehen köstlich aus.
    Der weiße Guß passt herrlich zum leichten Schnee draußen.

    Liebe Grüße
    Marie

  6. Wunderschöne Fotos!!! Ich weiß gar nicht, was mich mehr anspricht, diese köstlich ausschauenden Muffins (die mit ihrer weißen Haube super zum Wiener Wetter passen – 30 cm Neuschnee seit gestern!) oder die Bilder :-)
    Alles Liebe Babsy

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